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牛奶和鲜果类(如橙子、柠檬等)可以一起吃吗?

食物 :牛奶和鲜果类(如橙子、柠檬等)

害处 :牛奶中的蛋白质会与鲜果中含有的柠檬酸结合生成不易消化的凝固物质,可能导致消化不良、腹胀、腹泻等问题。同时,牛奶中的钙会与柠檬酸结合形成难溶的钙柠檬酸盐,影响钙的吸收利用。因此,牛奶和鲜果最好分开食用。