豆腐和猪肝可以一起吃吗？

食物 :豆腐和猪肝

害处 :豆腐中含有一种物质叫做胰蛋白酶抑制剂，能够抑制消化酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。而猪肝中富含维生素A，当与胰蛋白酶抑制剂相遇时，会降低维生素A的吸收率，使其不能被充分利用。因此，豆腐和猪肝的同食会影响营养的吸收，不利于身体健康。

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